Konutlarda Sosyal Sorumluluk Mutfak larımız

Tunalı Yapı Olarak Enerji’nin Değerini Biliyoruz ve Bu Konuda Sorumluluk Almak istiyoruz.

1- Yemek pişirmede düdüklü tencere kullan. Yüksek basınç ve sıcaklıkta yemekler daha çabuk pişer ve % 50-75 arası enerji tasarrufu sağlanır. 

2- Düdüklü tencere kullanılmıyorsa, kenarları kıvrımsız, tabanı düz kalın bakır, yan yüzleri dik ve tabanla birleştiği yerde hafif yuvarlak olan kaplar kullanılmalıdır.

3- Yemekleri mümkün olan en az suyla pişir ve tencerenin kapağını sıkı bir şekilde kapalı tut. Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağı iyice kıs. Çünkü kaynama başladıktan sonra verilen fazla ısı enerjinin boşa harcanmasından başka bir işe yaramaz.

4- Kapların sadece tencere tabanına ısı verecek şekilde alev ayarlaması yapılmalıdır. Elektrikli ocaklarda, tencere ve tavanın çapı elektrikli ocak çapından (plate) daha büyük olmalıdır. 18 cm çapındaki bir elektrikli ocak üzerinde 15 cm çapında bir tencere kullanıldığında enerjinin % 30’u israf edilmiş olur. Elektrikli ocaklarda tencere ve tava tabanının düz olması gerekir. Böylece ısı daha iyi iletilir ve enerji kayıpları azalır.

5- Çay suyu elektrikli ısıtıcıda (Kettle) kaynatılmalı. Demleme sırasında ocak en küçük ve kısık konumda olmalıdır.

6- Yumurtaları tencere içinde pişirmek, elektrikli yumurta pişirici içinde pişirmekten %50 daha fazla enerji harcar.

7- Kızartmaları elektrikli ocak üzerinde kızartmak, fritöz içinde yapmaktan % 25 daha fazla enerji harcar.

8- Elektrikli fırınlardan daha verimlisi konveksiyonlu fırınlardır. Bunlara turbo fırınlar da denir. Turbo fırınlar fanlar yardımıyla sıcak havayı dolaştırırlar ve çok kısa sürelerde pişirirler.

9- Fırının kapağını her açışta içerideki sıcaklığı 10 °C azaltmış olursun, bunu dengelemek için de fırın fazladan enerji harcar. Bu nedenle gerekmediği sürece fırının kapağını açma.

10- Fırın uygunsa, aynı zamanda birden fazla yemek pişirebilirsin.

11- Mikrodalga fırınlarda pişirme 2-10 dakika, ısıtma ise 10-30 saniyede gerçekleşir. Bu nedenle geleneksel fırınlara göre %66 daha az elektrik harcarlar.

12- Fırının kendini temizleme özelliğini pişirme işlemin bittikten hemen sonra kullan, böylece hala içeride olan ısıdan yararlanıp temizleme işlemine daha az enerji harcamış olursun.

13- Gerekli olmadıkça ön ısıtma yapma. Yapmak gerektiğinde ise en fazla 7-8 dk ısıtmak yeterlidir.

14- Doğru boyutta yüksek enerji sınıfı (A+ ve daha üstü) bir buzdolabı kullan. Buzdolabı alırken ihtiyaçlarınızı düşünerek alım yap; boşuna gereğinden büyük ve daha fazla enerji harcayan bir buzdolabı alma.

15- Buzdolabını doğru şekilde yerleştir. Radyatör, ocak, güneş gibi ısı kaynaklarından uzak tut.

16- Buzdolabının kapağını sık açma ve uzun süre açık bırakma.

17- Buzdolabı duvarlardan belli bir mesafe uzakta olmalı ve çevresi temiz tutulmalıdır.

18- Buzdolabını doldururken yiyecekler arasında uygun bir mesafe bırakmaya dikkat edilmeli. Böylece hava rahatça hareket eder ve buzdolabı daha az enerji harcar.

19- Soğutma bölüm sıcaklığı 4 ile 5 °C, dondurucu bölüm sıcaklığı -20 ile -18 °C arası olmalıdır.

20- Yemekler soğuduktan sonra buzdolabına koyulmalı.

21- Sıvıları ağızlarını kapatarak, yiyeceklerinizi de sararak veya saklama kabında buzdolabına koymalısın. Ağzı kapatılmamış sıvılar ve korunmamış yemekler salacakları buhar nedeniyle buzdolabınıza fazla enerji harcatır lar.

22- Bulaşık makinasını doldurmalı ve tam kapasite çalıştırmalı sın.

23 – Bulaşık makinasında mümkün olduğu kadar ekonomik devirli düşük sıcaklık programı tercih etmelisin.

24 – Bulaşıklar için en verimli yıkama sıcaklığı 50 derecedir.

25 – Bulaşık makinesi yerleştirilirken çevresinde en az 5 cm. boşluk bırakılarak ısınmadan dolayı oluşan sıcak havanın kolayca dağılması sağlanmalı.

Konutlarda Sosyal Sorumluluk İklimlendirme isimli Yazımız

1- Kışın termostatları düşük sıcaklığa ayarla. Oturma mekânları için 20 °C uygun bir sıcaklıktır. İstanbul iklimi için sıcaklığı her 1 °C indirmeniz yaklaşık yıllık %10 yakıt tasarrufu sağlar. 

2- Geceleri ve kullanmadığın dönemlerde termostatı 15 °C’ye indir.

3- Çift camlı pencere ve sızdırmaz ısı yalıtımlı çerçeve kullan.

4- Çatı ve dış duvarlara yalıtım yaptır.

5- Yoğuşmalı tip yüksek verimli kazanlar ve geniş yüzeyli ince panel radyatörler kullan. Radyatör önlerinde termostatik radyatör vanası kullan. Su dolaşımı için değişken devirli pompa kullan.

6- Özellikle yoğuşmalı tip kazan/kombi kullanıyorsan, ısıtma sıcak suyu sıcaklığını mümkün olduğu kadar düşük sıcaklığa ayarla. (50 °C ve altı).

7- Sürekli ısıtılması gerekmeyen yerlerde ve çok geniş hacimlerde elektrikli radyant ısıtmadan yararlan.

8- Perdeleri güneşli kış günlerinde açık tut, geceleri ise içerideki ısıyı kaybetmemek için kapat.

9- Isıtma sisteminin ve bacaların bakımını yılda bir kere mutlaka yaptırmalısın.

10- Havalandırma sistemlerinde egzoz havası üzerinde ısı geri kazanım cihazı kullanarak kışın gelen soğuk taze havayı ısıt.

11- Yazın termostatları yüksek sıcaklığa ayarlayın. Oturma mekânları için 25 °C uygun bir sıcaklıktır.

12- Geceleri uyurken ve kullanmadığın dönemlerde havalandırma sistemini kapat. Gece ön soğutulmuş odada klima çalışmaksızın uyumak daha sağlıklıdır.

13- Geceleri dış ortam sıcaklığı düştüğü dönemlerde pencereleri açarak doğal havalandırma ve soğutma yapabilirsin. Pencereleri açılmayan binalarda ise doğal havalandırma ve soğutma imkânı olan sistemler kullan. Buna karşılık gündüz bina içine kontrolsüz hava girişi önlenmeli, güneşin olduğu sıcak saatlerde pencereler kapalı tutulmalı.

14- İnvertörlü ve yüksek verimli klima cihazları kullan. Cihazın uygun kapasitede olması önemlidir. Gereğinden büyük kapasiteli cihazlar (özellikle invertörlü değilse) verimsiz çalışır ve fazla enerji tüketir.

15- Jaluzi, kepenk, perde gibi gölgeleme elemanları etkin olarak kullan.

16- Sıcak iklimlerde pencerelerde özel kaplamalı cam kullan.

17- Sıcak iklimlerde çatı ve dış duvar yüzeylerinde güneş ışığını yansıtan kaplamalar veya boyalar kullan.

18- Yüksek olmayan binaların etrafına kışın yaprağını döken ağaçlar dikilmeli.

19- Klima sisteminin bakımı ihmal edilmemeli. İç ünitede filtre değişimi veya temizliği yapılmalı. Dış üniteler temizlenmelidir.

20- On yıldan yaşlı olan klimaları yenile. Eski klimaların yeni üretilmiş klimalara göre aynı soğutma için çoğu zaman % 40 kadar daha fazla enerji harcar.

21- Klimanın iç ünitesini direkt gün ışığından koru, dış ünitenin hava alış ve atışını engelleyen bir şey olmamasına dikkat et.

22- Vantilatör kullanarak serinleme hissi yaratabilirsin.

23- Havalandırma sistemlerinde egzoz havası üzerinde ısı geri kazanım cihazı kullanarak yazın gelen taze havayı soğut.

24- Klimatize edilen ve kapısı sık açılıp kapanan binalarda girişte hava perdesi kullan.